Istituto Tedesco di Nutrizione: relazione tra consumo di alcol e patologie tumorali
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L'alcol influisce sull'insorgenza di tumori
Una ricerca dell'Istituto Tedesco di Nutrizione Umana, diretta dalla dottoressa MAdlen Schutze, ha messo in evidenza la
relazione esistente tra alcol e tumori. Pare infatti che bere troppo possa arrivare a causare un tumore su tre negli uomini
ed uno su venti nelle donne. Basandosi sui dati di otto Paesi Europei (tra i quali anche l'Italia), inseriti nel progetto
EPIC (European Prospective Investigation into Cancer), sono state valutate le condizioni di 360.000 uomini e donne tra i 37 e
70 anni. Ciò che è emerso è che un elevato numero di tumori sia riconducibile all'uso eccessivo di alcolici. Per gli uomini,
il legame alcolici-casi di cancro è di 1 su 10 (per tutti i tumori) ed 1 su 3 (per le neoplasie più legate al bere). Per le
donne, il rapporto è di 1 su 33 ed 1 su 20. Limitando il consumo giornaliero di alcol dunque, gran parte dei casi
diagnosticati potrebbero essere evitati.