L'acqua è simbolo delle buone abitudini a tavola
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L'acqua si conferma bevanda della salute. Chi beve acqua per dissetarsi o accompagnare un pasto ha molte più probabilità di avere delle abitudini alimentari sane ed equilibrate rispetto a chi invece preferisce bibite e alcolici. Lo scrivono alcuni ricercatori del Queens College di New York sulla rivista "American journal of Clinical Nutrition".
Per arrivare a questa conclusione gli studiosi hanno interrogato circa 12mila americani adulti sulle loro abitudini in fatto di cibo e bevande. Ne è emerso che chi si disseta "male", si nutre peggio. Chi accompagna i pasti con alcolici o bevande gassose e zuccherate, infatti, protende ad avere poca attenzione anche per quanto riguarda la qualità del cibo che ingurgita. Viceversa, i bevitori di acqua osservano spesso e volentieri una dieta più leggera e salutare, ricca di fibre e vitamine, e povera di grassi.