Treviso: "Vino e psiche, scelta di carattere"
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Bere un calice di vino: un atto semplice ed appagante. Ma quali meccanismi ci guidano alla scelta dell'etichetta migliore? Di questo si parlerà sabato prossimo al Castello di San Salvatore di Susegana nel convegno organizzato dall'Ais Veneto intitolato "Il vino, una scelta di carattere". Il convegno si svolgerà all'interno de "Il Veneto al 300 x 100!", ovvero 300 vini di 100 aziende per rappresentare l'eccellenza del vino veneto al pubblico di professionisti e appassionati, manifestazione organizzata da Ais (Associazione Italiana Sommelier) del Veneto.
L'evento si aprirà alle 10 con il convegno che affronterà un aspetto affascinante ancora poco esplorato: il legame fra vino e psicologia.A parlare saranno due esperti del settore, psicoterapeuti che hanno applicato sul campo le proprie teorie aprendo una prestigiosa enoteca a Milano, "La Vineria - Vino e champagne". Moderato dal giornalista Paolo Pirovano, l'incontro vedrà come relatori anche Dino Marchi, presidente Ais Veneto, e Terenzio Medri, presidente Ais nazionale, che parleranno di come sta cambiando il ruolo del sommelier, sempre più vicino ai consumatori per orientarli verso la scelta più appropriata