Sperimentazioni enologiche: vini e spumanti alcol-free
Alcol alcolismo20-05-2011
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Sperimentazioni enologiche: vini e spumanti alcol-free
Diverse aziende enologiche, vista la crescente richiesta di bevande analcoliche, si stanno attivando per produrre vini e spumanti a basso o
nullo tenore alcolico. Al riguardo ci viene segnalato, per esempio, che la Cooperativa Colonnara, in provincia di ancona, ha messo a punto
uno spumante con zero alcool.