News di Alcologia

Alcol, il consumo in Italia

Il nostro Paese, lo sappiamo bene, è caratterizzato da una lunga tradizione di produzione vinicola, con etichette che hanno

ormai assunto valore di livello mondiale sbaragliando i francesi nel tradizionale "derby delle uve". Il vino, inoltre, si

associa a immagini di allegria e di spontaneità, momenti di estrema familiarità che uniscono e tonificano.
Questo, però, quando si beve con moderazione, senza eccessi. Al contrario, l'alcol si tramuta in problema sociale nel momento

in cui se ne fa un uso smodato: così l'abuso, oltre ad avere conseguenze dirette sulla salute in quanto provoca l'insorgenza

di patologie come cirrosi epatica, psicosi alcolica, ecc., ne determina (indirettamente) altre, provocando ad esempio un

aumento della mortalità per incidenti stradali ("stragi del sabato sera" docent).
Complessivamente, in Italia la quota di coloro che bevono vino è abbastanza stabile:nel 1997 circa il 59,4% della popolazione

dai 15 anni in su; a bere vino tutti i giorni è il 46,8% degli uomini contro il 20,7% delle donne. La maggior parte di coloro

che bevono lo fa con moderazione (23,1%), il 26,7% ne beve 1-2 bicchieri al giorno e una quota abbastanza contenuta di

connazionali, il 6,2%, ne consuma oltre mezzo litro al giorno.
Coloro che ne consumano oltre mezzo litro al giorno sono, a livello maschile, quelli tra i 55 e i 64 anni (18%) e fra le

donne quelle di età compresa tra i 55 ed i 64 (3,1%). Per il consumo di birra prevale il consumo occasionale (23,4%): chi la

beve solo stagionalmente è il 18,4% mentre poco diffusa è l'abitudine quotidiana, attestata sul 5%. Va, infine, notato che il

24,5% della popolazione consuma alcolici fuori pasto; il 37,3% degli uomini ed il 12,5% delle donne. L'assunzione di alcolici

fuori pasto è per lo più occasionale, solo il 6% ne beve con una frequenza maggiore.
Da un punto di vista geografico, i consumatori di vino (o alcolici in genere) sono maggiormente dislocati al Nord e al

Centro.
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