Archives of Dermatology: consumo di birra e rischio di psoriasi
Archives of Dermatology: consumo di birra e rischio di psoriasi
Le donne che alzano troppo il gomito potrebbero andare piu' facilmente incontro a problemi di psoriasi. Lo afferma uno studio
di Harvard che sara' pubblicato su Archives of Dermatology, che pero' esclude del tutto il legame tra la malattia della pelle
e altri tipi di alcolici, come vino, liquori. Anche le birre ''light'', quelle con poche calorie perche' non fermentate sono
assolte.
''L'associazione tra il consumo elevato di birra e la psoriasi e' stato a lungo sospettato'', scrivono gli autori, che hanno
indagato il legame esaminando gli stili alimentari di oltre 82.000 donne. Rispetto a chi non consuma alcolici, le donne che
bevono all'incirca 2,3 boccali a settimana hanno il 72% in piu' di probabilita' di sviluppare negli anni la psoriasi,
sostiene il team di Abrar A. Qureshi. Il motivo per cui tra i diversi tipi di alcolici, solo la birra e' finita sotto la
lente dei dermatologi, potrebbe essere nei suoi ingredienti originali. ''La birra non light - scrivono Qureshi e i suoi - e'
l'unico drink fabbricato con l'uso di amidi, come quello dell'orzo, per la fermentazione''.
Sostanze ricche di glutine che potrebbero, stando a quanto ipotizzato, favorire in alcune soggetti la reazione auto-immune
alla base della malattia.