News di Alcologia

E' bene sapere che cosa è meglio fare per quello che riguarda la nostra digestione e il nostro nutrimento: il mangiare bene,

si sa, è una forma di rispetto verso noi stessi ed è la strada più semplice per raggiungere un ottimo stato di salute.
Tra le molte domande che ci poniamo riguardo all'alimentazione, ce n'è una che in particolare, e specie in questi periodi, ci

frulla per la testa con maggior insistenza, ovvero: il bere alcolici durante i pranzi o le cene blocca la digestione?
Sappiamo tutti, è ovvio, che sarebbe bene nutrirsi di prodotti energetici e naturali come ad esempio le vitamine del gruppo B

ma un goccio per le feste non si deve negare a nessuno quindi la domanda, sopratutto adesso che siamo vicini alle feste

natalizie, sorge spontanea e ci viene quasi naturale, visto le abbuffate di cibo e vino che ci aspettano nei prossimi giorni.
Bene, possiamo stare relativamente tranquilli considerando che secondo uno studio pubblicato dal British Medical Journal,

l'alcol non favorisce le indigestioni anche se aumenta il tempo con cui il cibo viene assorbito.
"I ricercatori dell'Università di Zurigo hanno raggiunto questa conclusione con uno studio in cui a 20 persone sono stati

fatti bere 300 millilitri di vino bianco o di tè nero durante un pasto a base di fonduta di formaggio. La fonduta non è

certamente un piatto leggero.
Bene, 90 minuti dopo è stata data ai soggetti studiati un'altra dose di alcolici, 20 millilitri di liquore, o acqua. Il

gruppo che aveva bevuto alcol durante il pasto ha mostrato una digestione piu'lenta, con un effetto ancora maggiore in chi

aveva bevuto sia il vino che il liquore. Quindi la conclusione è proprio questa: non impedisce la digestione, ma la

rallenta."
Quindi possiamo tirare un sospiro di sollievo sapendo che forse avremo la possibilità di bere qualcosa, sperando che questo

qualcosa non sia fonte di successivi malori, sempre tenendo presente la moderazione.