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Calorie degli alcolici in etichetta: una proposta controversa tra necessità di combattere l’obesità e il rischio di considerare l’alcol un alimento

Paola Emila Cicerone

Quante calorie ci sono nel nostro drink? Se lo sono chiesto le associazioni di consumatori americane, in una lettera al comitato consultivo che sta elaborando le prossime linee guida sull’alimentazione. Negli Stati Uniti, si legge nel documento, le bevande alcoliche sono la quinta fonte di apporto calorico nell’alimentazione degli adulti, e l’unica per la quale non sia prevista questa indicazione.
 

Le associazioni chiedono di includere sulle etichette degli alcolici la quantità di calorie per porzione o per l’intero contenuto della bottiglia, oltre al contenuto di carboidrati. L’iniziativa rientra nel quadro generale della lotta contro l’obesità ma ha suscitato reazioni controverse nell’ambiente medico. Alcune associazioni ritengono che non si tratti di una priorità, mentre per altre un’etichetta nutrizionale potrebbe erroneamente indurre i consumatori a considerare l’alcol un alimento.
 

L’argomento è stato affrontato anche dall’Unione europea, ma finora non sono stati assunti provvedimenti in materia: l’unico paese in cui un’iniziativa del genere è stata presa in considerazione è la Gran Bretagna. Certo è che comunque tutte le linee guida per una corretta alimentazione invitano a limitare il consumo di alcol e a non sottovalutare l’apporto calorico: un grammo di etanolo (alcol) contiene circa 7 calorie, e si tratta di calorie “vuote”, ossia che non forniscono elementi nutritivi utili (valido soprattutto per i superalcolici, mentre un discorso a parte meritano vino e birra).

(...omissis...)

copia integrale del testo si può trovare al seguente link:
http://www.ilfattoalimentare.it/calorie-degli-alcolici-etichetta.html

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)