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Consumo di vino ai minimi storici in Francia

Dagli anni '60 il consumo medio di alcol si è dimezzato ed i francesi consumano vino tre volte meno. Tuttavia, il bilancio annuale medio per l'acquisto di bevande alcoliche è aumentato nello stesso periodo. Nel 1960, il consumo medio di alcol pro capite in Francia era di 26 litri, oggi è sceso sotto i 12 litri.

Attenzione, stiamo parlando dell'equivalente in litri di alcol puro consumato dai francesi. Anche la Francia ha ceduto il passo al primo consumatore di vino rosso che nel 2013 è stata la Cina. Secondo uno studio dell'associazione Entreprise & Prevention il dato medio di consumo di vino all'anno pro capite nell'anno 2014 sarà di 50 litri e mette in evidenza il fatto che la maggior parte della popolazione è composta da bevitori occasionali.

Sempre secondo questo studio, l'11 % delle persone oltre i 15 anni beve alcolici quotidianamente, solo l'1% tra i 18-25 anni di età mantiene questa abitudine. Questa diminuzione del consumo di alcol è stata resa possibile da una significativa diminuzione della quantità di vino bevuto in Francia, aiutata dal fatto che ci sono diverse bevande a base di alcol disponibili cha hanno soppiantato il vino.

Negli anni '50, il 73 % di alcol consumato in Francia era vino. Questo rapporto era poi crollato al 57 % nel 2008. Una parte importante del vino è stato sostituito dal minor volume di alcol di bevande come la birra. E 'per questa ragione che il consumo complessivo di alcol è diminuito.

Nel frattempo, è interessante notare che la dimensione del paniere medio annuo di bevande alcoliche è diminuito negli ultimi anni, da 80 litri nel 2007 a 74 litri nel 2013. Condizione aggravata dall'aumento del prezzo: se prima il costo si aggirava intorno ai 24,7 €, negli ultimi anni è salito a 325,7 €.

(...omissis...)

copia integrale del testo si può trovare al seguente link:
http://www.worldwinepassion.it/news/600/consumo-di-vino-ai-minimi-storici-in-francia.htm

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)