Grinzane Cavour, 25-26 novembre 2011: "Vino, alimentazione e prevenzione dei tumori"
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Wine, food and cancer prevention
International Symposium of the European Cancer Prevention Organization (ECP)
Castle of Grinzane Cavour (Piedmont, Italy)
25th -26th of november 2011
L' "International Congress on wine, food and cancer prevention" si svolgerà il 25 e 26 novembre 2011. Si tratta di un congresso
internazionale sotto l'egida dell'ECP (European Cancer Prevention Organization), una delle più prestigiose Istituzioni di ricerca scientifica
in Europa. L'ECP ha sede in Belgio e costituisce un network di ricerca con affiliazioni in tutti i Paesi europei. Pubblica una rivista
scientifica assai quotata: l'EJCP (European Journal of Cancer Prevention) e coordina progetti di ricerca in vari settori della prevenzione
oncologica incluso quello dei rapporti fra alimentazione e cancro.
L'obiettivo è quello di far luce su un tema di rilevante significato scientifico e sociale qual è il rapporto tra il consumo di alcuni cibi,
il vino e la prevenzione. Porrà in evidenza come il consumo corretto e consapevole di alcuni alimenti e di vino sia fondamentale per
prevenire rischi di carattere oncologico.
Scientific Program
Friday 25/11/2011
9.00 J. Janssens, A. Giacosa: Introductory remarks
9.15 1st Session
Chairman: C. La Vecchia, B. Johnston
9.15 - 9.45 P. Gatenby (London ,UK) Cancer trends in Europe
9.45 -10.15 E. Negri (Milan, Italy) Mediterranean diet and cancer prevention: global perspective
10.15 -10.45 P. Morazzoni (Milan, Italy) Plant phenolics in the prevention of cancer
10.45 -11.15 coffee break
11.15 2nd Session
Chairmen: P. Mainguet L. Bavaresco V. Gerbi
11.15 -11.45 C. La Vecchia (Milan, Italy) Metanalisis of alcohol consumption and cancer risk with focus on low doses
11.45 -12.15 A. Giacosa (Genova, Italy) Role of wine in the Mediterranean diet and health
12.15 -12.45 General Discussion
13.00 -14.00 lunch
14.00 3rd Session
Chairmen: M. Pezzotti , E. Negri , M. Rondanelli
14.00-14.30 K. Kas (Belgium) Diet, genes and cancer
14.30 -15.00 B.Johnston (London, UK) Overweight, obesity and cancer risk
15.00 -15.30 R. Barale (Pisa, Italy) Genes, palatability and food choices
15.30 -16.00 General discussion
16.00 -16. 20 coffee break
16.20 4th Session
16.20-18.00 Round table on "Policy and action for cancer prevention in Europe"
Chairmen: J. Janssens, A. Giacosa
Partecipants: C La Vecchia (Italy), B. Johnston (UK), P. Mainguet (Belgium)
20.30 ECP Dinner
Saturday 26/11/2011
9.00 - 12.00 Room A: Meeting of the Scientific Board of ECP
Chairman: J. Janssens
Participants: ECP members
Coffee break
Room B: Meeting of the Scientific Board of the "Italian Observatory on the Conscious Wine Consumption"
Chairman: A. Giacosa
Participants: R. Barale, L.Bavaresco, V. Gerbi, C. La Vecchia, E. Negri, M. Pezzotti, M. Rondanelli
13.00-14.00 lunch
16.00 Press Conference
Chairmen: Sen. T. Zanoletti and Prof. A. Giacosa
Ferruccio Fazio, former Italian Health Minister
(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)