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Il consumo di alcol e le conseguenze della disidratazione
fonte: Alcohol

Le funzioni cognitive sono di fondamentale importanza per molte attività della vita quotidiana. Le performance cognitive sono influenzate da molti fattori e possono variare significativamente nel corso di una giornata e a seconda delle condizioni. Il consumo di alcol e la disidratazione sono due tra i tanti fattori che possono avere un impatto negativo su tali funzioni.
Questo studio, condotto da un team di ricercatori australiano, ha esaminato proprio l'impatto della disidratazione da alcol sulle funzioni cognitive analizzando 16 pazienti di sesso maschile che hanno preso parte ad uno studio controllato con placebo, che prevedeva quattro prove sperimentali a 7 giorni di distanza una dall'altra. Ad ogni prova i partecipanti sono stati portati alla disidratazione del 2,5% della massa corporea attraverso l'esercizio fisico. Dopo un'ora di recupero in ambiente termo-neutrale sono stati sottoposti a quattro test per la valutazione delle performance cognitive (il "Cambridge Neuropsychological Test Automated Battery" o CANTAB). In due delle quattro prove i partecipanti sono stati idratati con acqua pari al 50% o al 150% della perdita di massa corporea ed è stato dato loro del sale sotto forma di capsule. E' stato poi consumato un volume di alcol o di placebo ad ogni prova, considerando le condizioni di disidratazione-placebo, disidratazione-alcol, parziale reidratazione-alcol e completa reidratazione-alcol. Subito dopo i partecipanti sono stati sottoposti nuovamente al test CANTAB.
Dall'analisi dei risultati è emerso che il consumo di alcol ha causato un deterioramento in 3 della 4 prove CANTAB. Questa riduzione delle prestazioni cognitive si è aggravata quando i partecipanti si sono trovati nella condizione di disidratazione rispetto a quella di piena reidratazione. Tali risultati, secondo i ricercatori, suggeriscono che la reidratazione dopo l'esercizio fisico, che porta alla perdita di liquidi, può attenuare il deterioramento delle funzioni cognitive nei casi di concomitante uso moderato di alcol.

Irwin C., Leveritt M., Shumd D., et al., The effects of dehydration, moderate alcohol consumption, and rehydration on cognitive functions, Alcohol 47 (2013) 203e213

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)