Il numero di consumatori di bevande alcoliche
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Una prima annotazione riguarda il numero di consumatori di bevande alcoliche; solo dal
1998 è possibile desumere con reale approssimazione il numero dei consumatori di
bevande alcoliche in considerazione del fatto che negli anni precedenti era rilevata solo la
prevalenza di consumatori di vino e birra e non quella di altre bevande alcoliche. Fatta tale
premessa, dal 1998 il numero di consumatori di bevande alcoliche è cresciuto passando
dal 71 % al 75 % nell'anno 2000; in particolare, nel 2000 l'87.2 % della popolazione
maschile e il 63.6 % di quella femminile ha dichiarato di consumare bevande alcoliche con
un incremento dei valori del 1998 (86.1 e 61.4 % rispettivamente). Parallelamente, nel
periodo 1998-2000 si è assistito ad una riduzione nel numero di astemi dal 26.7 al 25 %
della popolazione con una quota maggiore di astemi tra le donne (36,4 %) rispetto agli
uomini (12,8 %).
Una prima considerazione riguarda quindi il numero di individui potenzialmente esposti al
fattore di rischio alcol che vede incrementata ulteriormente la platea di consumatori e
consumatrici di bevande alcoliche.
Volendo stimare il consumo pro-capite degli italiani occorrerebbe quindi riproporzionare le
quantità registrate dall'indicatore specifico del consumo pro-capite riferendole non a tutta
la popolazione ma distribuendola alla quota dei soli consumatori; le quantità così ottenute
risulterebbero naturalmente incrementate.