News di Alcologia

L'uso e l'abuso di alcol in Italia.
Negli ultimi 10 anni il consumo di alcol in Italia non è aumentat0 né diminuit0, ma è cambiat0 il mododi bere. Nei paesi mediterranei è

abitudine bere un bicchiere di vino durante i pasti: questo non èconsiderat0 un problema, anzi la saggezza popolare dice che "il vino fa buon

sangue".Invece in questi anni sta diventando sempre più comune bere nel fine settimana, di solito proprio conl'obiettivo di ubriacarsi. Il

cambiamento di abitudini riguarda non solo il quando e il perché si beve, maanche il tipo di bevande consumate. Diminuisce il consumo di

birra e vino, ma allo stesso tempoaumenta quello dei superalcolici.In Italia, l'età legale per bere è 16 anni, ma i controlli non sono

rigidi: è molto raro che in un bar o in unpub controllino la carta d'identità per vedere l'età. Ancora più raro è il controllo nei

supermercati. Aconseguenza di questo, i giovani cominciano a bere molto presto: le statistiche dicono che il numerodi ragazzi dagli 11 ai 15

anni che beve più o meno regolarmente sta aumentando, e che i giovani in Italiainiziano a bere prima che nel resto d'Europa.Si tratta di un

dato molto preoccupante, soprattutto perché a quest'età il corpo non è capace ditrasformare le sostanze tossiche presenti nell'alcool, e

queste sostanze possono danneggiare ilcervello in modo molto serio, con rischi molto più gravi per i ragazzi che per gli adulti.Può sembrare

strano, dopo tutto quello che si è detto, che gli italiani stessi restino scioccati da daticome questi, ma che molto spesso siano gli stessi

genitori o i nonni a dare ai bambini il loro primobicchiere di vino. In Italia questo capita molto presto, anche a 8 anni, ma non è visto

come unproblema o una cosa sbagliata.È piuttosto una tradizione, che testimonia l'importanza del vino nella cultura e nello stile di vita

degliitaliani. D'altra parte è evidente che si tratta di un contesto culturale molto diverso: bere un mezzobicchiere di vino durante un

pranzo con tutta la famiglia è molto diverso dall'ubriacarsi con gli amici,senza controllo.
I proverbi e i modi di dire che riguardano il vino sono tantissimi:
- Il vino fa buon sangue.
- Volere la botte piena e la moglie ubriaca.
- Chi va via, perde il posto all'osteria / Chi va all'osto perde il posto.
- Amicizia stretta dal vino, non dura da sera a mattino.
- Dire pane al pane e vino al vino.
- Nella botte piccola c'è il vino buono.
- L'amore di una donna è come il vin di fiasco, al mattino è buono ma la sera è guasto.

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)