Forse non tutti sanno che la quantità di alcol tollerata da fegato e cervello, e in generale dall’organismo, cambia in base all’età. Per questo motivo, un consumo moderato di alcol, sempre raccomandabile per evitare l’effetto tossico dell’alcol su organi come fegato, sistema nervoso centrale e cuore, diventa ancora più importante in ragazzi, anziani e donne in gravidanza e allattamento che dovrebbero evitarlo – spiega il dottor Roberto Ceriani, specialista in Medicina Generale ed Epatologia di Humanitas.

 

L’alcol infatti è una sostanza estranea all’organismo, non essenziale, che è stata classificata tra le sostanze cancerogene e tra le droghe per la sua azione psicoattiva sul cervello. In particolare nei ragazzi di età compresa tra 11 e 15 anni, età in cui oggi più frequentemente iniziano a bere, come dimostrato da recenti studi, il consumo di alcol deve essere evitato perchè il sistema enzimatico di degradazione dell’alcol non si è ancora formato completamente.

 

Considerando che una unità alcolica corrisponde a un bicchiere piccolo (125 ml) di vino di media gradazione, o una lattina di birra (330 ml) di media gradazione o una dose da bar di aperitivo (80 ml) o di superalcolico (40 ml), è definito un comportamento a rischio quando il consumo quotidiano eccede le 2-3 unità alcoliche al giorno per l’uomo, 1-2 per la donna, 1 per gli anziani e qualsiasi quantità al di sotto dei 15 anni, così come il consumo di bevande alcoliche fuori pasto almeno una volta alla settimana e il consumo di 6 o più bicchieri di bevande alcooliche in una sola occasione (binge drinking).