News di Alcologia

Coldiretti segnala che grazie allo stop delle miscele di vini da tavola bianchi e rossi per produrre il "rosè" si salvano circa 48 milioni di bottiglie di vero rosato.
Questa vittoria è stata ottenuta anche grazie alla pressione di Coldiretti che ha sollevato il problema nell'ambito del Forum organizzato a Bruxelles sulle cosiddette 'trappole europee nella spesa degli italiani' dove si è fatto luce su una pratica che avrebbe consentito, senza indicazione obbligatoria in etichetta, di chiamare con lo stesso nome prodotti profondamente diversi.
Sembra quindi che ci sia una inversione di tendenza nelle politiche europee sulla qualità dei prodotti mediterranei.
Ma c'è ancora molto da fare perché sugli scaffali dei supermercati comunitari sono arrivati 'vini' ottenuti dalla fermentazione di frutti diversi dall'uva come lamponi e ribes, ed è stato consentito lo zuccheraggio in molti paesi.
Dal primo agosto si potrà chiamare vino anche quello in cui è stato eliminato parte dell'alcol naturalmente contenuto attraverso alcune pratiche enologiche.