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Di Ennio Palmesino
Le bevande alcoliche aiutano la digestione ?
Queste bevande rallentano la digestione e determinano un alterato svuotamento dello stomaco. Il fegato, poi, rimane occupato per molte ore a metabolizzare l'alcol, prima di potersi occupare dei grassi e del resto del pasto.
Il vino fa buon sangue ?
Al contrario, il consumo di alcol è responsabile di varie forme di anemia e di un aumento dei grassi presenti nel sangue.
Le bevande alcoliche sono dissetanti ?
In realtà disidratano. L'alcol richiede una maggiore quantità di acqua per il suo metabolismo, in quanto provoca un blocco dell'ormone antidiuretico, quindi fa urinare di più, aumentando la sensazione di sete.
Le bevande alcoliche riscaldano ?
In realtà l'alcol provoca la dilatazione dei vasi sanguigni e produce soltanto una momentanea sensazione di calore in superficie che, in breve, si trasforma in un ulteriore raffreddamento del corpo e aumenta il rischio di assideramento.
Le bevande alcoliche servono in caso di shock ?
Per niente, esse provocano la dilatazione dei capillari e determinano un diminuito afflusso di sangue agli organi interni, e soprattutto al cervello.
Le bevande alcoliche danno forza ?
L'alcol è un sedativo, produce soltanto una diminuzione del senso di affaticamento e della percezione del dolore. Inoltre solo una parte delle calorie fornite dall'alcol può essere usata per il lavoro muscolare.
La birra «fa latte»?
In realtà la donna ha bisogno soltanto di liquidi: acqua e cibi nutrienti. L'alcol che la donna beve passa nel latte materno e viene assorbito dal bambino.
Le bevande alcoliche rendono sicuri ?
L'alcol sulle prime disinibisce, eccita e aumenta il senso di socializzazione, anche nelle persone più timide, salvo poi agire come un potente depressivo del sistema nervoso centrale. Inoltre questo senso di «sicurezza» non vigile provoca una diminuzione della percezione del rischio e delle sensazioni di dolore, rendendo più vulnerabile l'individuo alle conseguenze di gesti o comportamenti pericolosi verso se stessi e verso gli altri.