News di Alcologia

Baristi a lezione di prevenzione alcologica. Si chiude domani, 25 marzo, il primo corso 'Nuove frontiere del bere', promosso dalla Regione Emilia-Romagna nell'ambito degli interventi per la prevenzione dei disturbi alcolcorrelati, e organizzato da Ascom-Confcommercio Modena, Silb-Fipe e Confesercenti Modena in collaborazione con il Servizio Dipendenze Patologiche dell'Azienda USL e la Polizia Municipale di Modena.

Si tratta della prima esperienza in regione, "a cui faranno seguito - riferisce una nota - corsi analoghi nelle province di Piacenza, Bologna e Ravenna". L'obiettivo e' sensibilizzare gli esercenti di bar e discoteche sulla prevenzione delle problematiche correlate all'alcol. Nel corso dei primi due incontri sono stati illustrati da medici e altri esperti gli effetti negativi dell'abuso di sostanze alcoliche sulla salute, le normative, le azioni di prevenzione, la comunicazione con i clienti.

Gli ultimi due incontri, invece, riguardano l'attivita' vera e propria dei baristi: un barman professionale spiega come preparare e servire le bevande, come miscelare i cocktail limitando l'utilizzo dell'alcol e propone nuovi aperitivi e drink analcolici o a bassa gradazione. "Il corso prepara il terreno alla lunga serie di iniziative che si svolgeranno nell'intera provincia in aprile, mese dedicato alla prevenzione alcologica", conclude la nota.