Nuove linee guida del consumo di alcol: evidenze e tendenze
Alcol alcolismo09-05-2013
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Nuove linee guida del consumo di alcol: evidenze e tendenze
Dalla letteratura internazionale emergono solide evidenze che i livelli di consumo di alcolici previsti dalle linee guida nutrizionali adottati in Italia un decennio fa necessitano una revisione. L'alcol non è un nutriente ma una sostanza di interesse nutrizionale che interagisce con l'organismo in maniera tanto complessa da non consentire di poter adottare messaggi generalizzabili. Donne, giovani e anziani i più vulnerabili.
Per le nuove Linee Guida scaricare l'allegato qui sotto
(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)