News di Alcologia

Con la nuova legge federale sull'alcol, le serate Happy Hour nei bar potrebbero essere vietate venerdì e sabato sera. Il

progetto non soddisfa però né l'istituto di prevenzione dell'alcolismo, né gli esercenti.
"Happy Hour", "Ladies Nights", "due per uno"... Le denominazioni sono molte, ma il senso è sempre lo stesso: poter consumare

bevande alcoliche a un prezzo relativamente contenuto.
Attualmente queste offerte 'civetta', che fanno furore soprattutto nei principali centri urbani, sono consentite per bevande

come birra o vino sette giorni su sette senza alcuna limitazione. Per i superalcolici sono invece state vietate già negli

anni '80.
Il governo vorrebbe ora cambiare parzialmente rotta. Il progetto di revisione totale della legge sull'alcol, posto in

consultazione sino a fine ottobre 2010, prevede infatti di vietare le Happy Hour il venerdì e il sabato dalle 21 alle 9 del

giorno seguente.
L'obiettivo è naturalmente di "ridurre l'incentivazione mirata al consumo di alcol nei fine settimana", si legge nel rapporto

del governo. Un consumo che tra i diciannovenni, come emerso da uno studio del Centro ospedaliero vodese, esplode soprattutto

venerdì e sabato sera, passando da 0,66 consumazioni (1 dl di vino, 2,5 dl di birra o 2,5 cl di superalcolici) durante la

settimana a 4,7.
"Un compromesso troppo minimalista"
Questa proposta di modifica legislativa non piace però a Dipendenze Info Svizzera (l'ex Istituto di prevenzione

dell'alcolismo e altre tossicomanie), che ha chiesto un divieto puro e semplice delle Happy Hour.
"Il compromesso proposto dal governo è troppo minimalista per poter essere accettato", sottolinea Michel Graf, direttore di

Dipendenze Info Svizzera.
"Certo, i picchi di consumo si raggiungono venerdì e sabato sera - prosegue Graf. Negli ultimi anni, però, i weekend si sono

allungati e il giovedì, ad esempio, è diventato un momento festivo. Inoltre, prima delle nove di sera sarà ancora possibile

organizzare delle Happy Hour e temiamo perciò che queste promozioni continueranno a provocare danni".
Fuori bersaglio
Di tutt'altro avviso invece Gastrosuisse, secondo la quale la revisione condurrebbe a una "limitazione sproporzionata della

libertà dei clienti e dell'industria e del commercio", scrive l'organizzazione in una nota.
E soprattutto mancherebbe completamente il bersaglio: "Il consumo smisurato di alcol tra i giovani, che tanto preoccupa la

nostra società, ha poco a che vedere con il settore alberghiero e della ristorazione", poiché avviene quasi sempre in "spazi

liberi", sottolinea l'associazione mantello degli esercenti svizzeri.
"Basta uscire un po' per rendersi conto che oggi il modo di consumare alcol tra i giovani non è sicuramente quello di dieci

anni fa", osserva dal canto suo Laurent Terlinchamp, presidente della Società degli esercenti del canton Ginevra. "La maggior

parte dei giovani non beve per far festa ma per raggiungere uno stato quasi comatoso e ciò avviene raramente negli esercizi

pubblici".
Laurent Terlinchamp considera la proposta "troppo semplicistica". "Ancora una volta abbiamo la sensazione che gli esercenti

siano presi come capri espiatori. Se l'idea che sta dietro a questo disegno di legge è che il prezzo di una consumazione può

incitare parte della popolazione a bere di più bisogna intervenire a monte. L'alcol può essere acquistato in ogni

supermercato a prezzi ben più bassi rispetto a quelli praticati nei bar e nei ristoranti".
Intervenire a monte
"È vero che il luogo della festa si è in parte spostato, soprattutto per i giovani di età compresa grossomodo tra i 16 e i 20

anni. D'altro canto però è innegabile che l'attrattiva degli esercizi pubblici aumenta in maniera sensibile grazie a queste

serate promozionali", risponde Michel Graf.
Il direttore di Dipendenze Info Svizzera è comunque d'accordo con Terlinchamp nell'affermare che il problema si situa

soprattutto a monte.
"Nella nostra presa di posizione abbiamo precisato che le regole concernenti le offerte promozionali vanno applicate anche

nei negozi. Oggi grazie alle azioni si trovano bevande alcoliche a prezzi veramente derisori".
In Svizzera è possibile, ad esempio, trovare bottiglie da 0,7 litri di vodka a un prezzo attorno ai 10 franchi, di cui quasi

9 coprono l'imposta sulle bevande distillate e l'imposta sul valore aggiunto. Il costo di produzione del contenuto e della

bottiglia ammonta quindi a poco più di un franco.
Attualmente la legislazione in vigore vieta la vendita di bevande superalcoliche a prezzi che non coprono i costi. Nel

progetto di revisione, il governo non ha però voluto introdurre né un prezzo minimo o un sistema di tasse d'incentivazione,

né aumentare l'imposta sulle bevande spiritose, in particolare adducendo ragioni giuridiche e di distorsione della

concorrenza.
Quindi in sostanza si continuerà come ora. "La prima misura che avremmo voluto vedere introdotta era un prezzo minimo. Se ciò

non è possibile per ragioni giuridiche vi sarebbe stata la possibilità, ad esempio, di introdurre tasse d'incentivazione in

funzione del tasso alcolico. Tutto ciò è stato spazzato via e l'unico piccolo provvedimento è stato di vietare le Happy Hour

il venerdì e il sabato", osserva Michel Graf.
"Apparentemente la legge dovrebbe definire meglio cosa significa vendere una bevanda alcolica a un prezzo che non copre i

costi e estendere il divieto a tutti gli alcolici e non solo ai liquori. Tuttavia nutriamo seri dubbi sull'efficacia di una

simile misura. Personalmente non conosco nessun importatore o negoziante che vende i suoi prodotti senza guadagnare

qualcosa".
Daniele Mariani, swissinfo.ch