Wageningen University: consumo moderato di vino e aspettativa di vita, i dati di una ricerca
cufrad news alcologia alcol vino consumo moderato aspettativa di vita
Secondo una ricerca della Wageningen University, diretta dalla dottoressa Martinette Streppel e pubblicata sul "Journal of
Epidemiology and Public Health", basta poco per vivere più a lungo: mezzo bicchiere di vino al giorno aiuta ad allungare la
vita di almeno 5 anni.
In un primo momento la notizia sembrerebbe più folcloristica che reale, invece andando più a fondo si scopre che la
dottoressa Streppel e colleghi hanno preso in esame 1.374 uomini di 40 anni nati tra il 1900 e il 1920. L'osservazione,
durata fino al 2000, ha preso in esame diverse caratteristiche: abitudini alimentari, passione (o no) per alcol e fumo ed
indice di massa corporea, registrando inoltre eventuali casi di infarto, ictus, diabete e tumori.
I dati finali hanno evidenziato come i bevitori moderati vivano di più degli astemi. Consumare fino a 20 grammi di alcol al
giorno (un bicchiere ne contiene 10 circa), riduce il rischio di morte del 36% rispetto all'astinenza totale. Inoltre, tra le
varie bevande, il vino è al primo posto per capacità di spingere la salute. Secondo le indagini, chi beve mezzo bicchiere di
succo di Bacco al dì ha una riduzione del 40% della mortalità generale e un'incidenza più bassa del 48% di morte
cardiovascolare.
Conclude così la dottoressa Streppel: "Chi già consuma bevande alcoliche dovrebbe farlo in modo light, concedendosi uno, o al
massimo due bicchieri al giorno, e preferibilmente di vino".