News di Alcologia

Alcol, nemico della linea

Non si sottolinea mai abbastanza il contenuto calorico dei drink alcolici, un fattore che viene spesso sottovalutato e che invece può risultare decisivo (in senso negativo), nell’ambito di un’alimentazione bilanciata. Facciamo chiarezza con le cifre: l’apporto calorico dell’alcol è secondo in classifica solo dopo a quello dei grassi. Contiene infatti 7 kcal per grammo, contro le 9 kcal/g dei lipidi. Le proteine e i carboidrati ne contengono 4; le fibre 2. Ecco che in una dieta “normale” (2.500 calorie per gli uomini, 2.000 per le donne), l’alcol è una voce che non può essere ignorata. Un bicchiere di vino grande (250 ml circa) possiede ben 178 calorie, quindi con un paio di bicchieri si assume già oltre il 10 per cento dell’apporto calorico che una signora necessita quotidianamente. Si tratta inoltre di calorie “vuote”, che apportano scarsissimo valore nutritivo. Per questo motivo gli inglesi del World Cancer Research Fund hanno stilato e pubblicato online l’Alcohol Calorie Calculator. Il sito offre anche un’applicazione per smartphone per tenere il conteggio dei drink bevuti e sapere sempre quali rischi si corrono, anche fuori casa.

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)