News di Alcologia

Alcol: nemico del peso forma

Fonte: World Cancer Research Fund (WCRF UK)

Titolo originale e autori: Remember alcohol calories, New Year dieters told | WCRF UK-Jan 2, 2013

In un recente comunicato stampa la Fondazione Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF) ha reso noto il legame esistente tra l'alcol e il sovrappeso. Non tutti sanno infatti che quasi il 10% delle calorie assunte da chi beve proviene dall'alcol che, in termini di valore calorico, è secondo solo ai grassi con ben 7 kcal al grammo, pur non apportando alcun beneficio nutrizionale. Di conseguenza, molte persone che si apprestano a fare diete senza smettere di bere alcolici, rischiano di veder vanificare ogni sforzo proprio a causa delle proprietà caloriche dell'alcol. Esistono molte evidenze scientifiche che l'alcol sia un fattore di rischio per il cancro e questo avviene attraverso almeno due meccanismi: innanzitutto il sovrappeso a cui si espongono i forti bevitori è il primo fattore di rischio verso patologie neoplasiche al pancreas, all'intestino, al seno, ai reni, all'esofago e all'utero. In secondo luogo è ormai provato che l'alcol stesso, attraverso i danni prodotti al DNA, sia una sostanza altamente cancerogena. La WCRF ha provveduto ad inserire sul suo sito un calcolatore di facile utilizzo che aiuta a capire quante calorie vengono assunte attraverso diverse bevande alcoliche. Il calcolatore indica inoltre per quanti minuti si dovrebbe camminare a passo veloce per bruciare queste calorie.
Anche il DPA ha pubblicato un sito di riferimento nazionale in cui si tratta di prevenzione dell'abuso alcolico e dei problemi alcol-correlati, tra cui i danni al cervello evidenziati grazie agli studi di neuroimmagine.

(Articolo pubblicato dal CUFRAD sul sito www.alcolnews.it)